מאמרים RSS

הן משביעות, הן מזינות, מכילות חלבון איכותי מהצומח, ויטמינים וכל כך מתאימות לעונה. הגיע הזמן להוציא את הקטניות מהארון ולהתחיל לבשל! הכנו לכם מדריך קצר וגם מתכון. הכירו את משפחת הקטניות משפחת הקטניות כוללת את החומוס, כל סוגי השעועית – לבנה, אדמה, מנומרת, שעועית מש, את העדשים – ירוקות, כתומות ושחורות, לוביה, פול, אפונה ופולי סויה. הקטניות אומנם שייכות באופן פורמלי למשפחת הפחמימות, אך הן עשירות בחלבון מהצומח, הן משביעות מאוד ועבור מי שלא אוכל בשר, הן תחליף נפלא. מבחינה תזונתית, קטניות מספקות ברזל, אבץ, סידן וסיבים תזונתיים. וגם ויטמינים בקבוצת B וחומצה פולית. את ערך החלבון ניתן לשדרג על ידי הנבטה שלהן.   השרייה, בישול וגזים...

  הם גדלים עמוק עמוק בתוך האדמה… סופחים וסופגים את כל הטוב שיש בה, המינרלים והויטמינים ומעניקים לנו מזון בריא, אדמתי מלא טעם ועשיר ברכיבים בריאותיים. ! לקראת החורף, קבלו את ירקות השורש ?מי אתם ירקות שורש ההגדרה ירקות שורש מתייחסת לכל ירק שגדל מתחת לפני הקרקע והם למעשה מתחלקים לשני קבוצות, שורשים ופקעות.  הפקעות כוללות את הארטישוק הירושלמי, בטטה, תפוחי האדמה מסוגים שונים, בצל וכרישה.  הפקעות מכילות עמילן שמתפרק לסוכר ומעניק לגוף אנרגיה. פקעות הן ירק פחממתי ויש להן ערך קלורי גבוה יחסית, מלבד בצל שום וכרישה שהם אומנם פקעת אבל שייכים לקבוצת הירקות מבחינה תזונתית, ולא לקבוצת הפחמימות....

מזון הוא הדלק של המוח שלנו, ותזונה נכונה יכולה לשפר משמעותית את יכולות הריכוז והקשב שלנו. . מזונות מסוימים, עשירים בחומרים מזינים חיוניים, יכולים לשפר משמעותית את יכולות הריכוז והקשב שלנו. דגים שומניים, כמו סלמון וטונה, הם מקור מצוין לחומצות שומן אומגה 3, חומר חיוני לבניית קרומי התאים במוח ושיפור התקשורת בין תאי העצב. אגוזים וזרעים, כגון שקדים, אגוזי מלך וזרעי צ'יה, מכילים שפע של ויטמינים, מינרלים וחומצות שומן בריאות, התורמים לבריאות המוח ולשיפור הקוגניציה. פירות וירקות צבעוניים, עשירים בנוגדי חמצון, מסייעים בהגנה על תאי המוח מפני נזקים ומחלות. קטניות, כמו עדשים וחומוס, מספקות אנרגיה יציבה לאורך זמן ומסייעות לשמור...

איך יכול להיות, שלמרות שברזל הוא אחד המינרלים הכי חשובים - הוא אחד מן החוסרים התזונתיים הכי נפוצים שיש בעולם??... מה החשיבות של ברזל, מה הסיבות לחוסר בו ואיך משלימים את החסר. הקיום של גוף האדם הוא מלאכת אומן של תיאום מדויק בין כל חלקי ומרכיבי הגוף. לכל מרכיב קטן כגדול יש חשיבות עצומה למכלול השלם. כל פעילות גוף האדם היא שרשרת ארוכה, דבר גורר דבר ומשפיע הלאה. למינרל ברזל חשיבות גדולה מאחר והוא חיוני ליצירת המוגלובין. המוגלובין הוא חלבון שתפקידו נשיאת חמצן לרקמות הגוף ואם ישנו חוסר בברזל, ישנו חוסר בהמוגלובין ואז התאים בגוף לא מקבלים מספיק חמצן.  מחסור...

נלחמים בחיידקים!! אנטיביוטיקה? לצערנו כולנו מכירים. ואת הפרוביוטיקה זכינו להכיר רק בעשרים שנה האחרונות ומאז הפכה הפרוביוטיקה למוצר חובה בכל בית ובכל גיל. זאת הדרך שלנו לשמור על איזון, לחזק את החיסון ולטפל בבעיות עיכול.  מעצירות ועד מצב הרוח - שימו לב לפעילות רחבת הטווח של הפרוביוטיקה. כל כמוסה קטנה של  פרוביוטיקה 10 מכילה בתוכה 10 בליון חיידקים פרוביוטים, מ- 10 זנים שונים.  השילוב הזה הוא שילוב מנצח כי הכמות של החיידקים היא גדולה ולכן הספיגה טובה והפעילות הרפואית בהתאם והשילב בין הזנים השונים נותן מענה שלם לבריאות הגוף, מאחר וכל זן יש לו את ההשפעה היחודית שלו. שילוב של...