* לייעוץ מקצועי ללא תשלום חייגו :058-4792537 * משלוחים חינם בהזמנות מעל 250 ש"ח *

קמח כוסמין

כוסמין הוא זן קדום של חיטה המקורה במזרח התיכון, זן זה של חיטה לא עבר תהליכים מודרניים של שיבוט והכלאה שגרמו לקמח החיטה הרגילה לאבד מערכו התזונתי על חשבון השבחת גזע חיטה המעלה את התפוקה החקלאית. קמח העשוי מחיטת כוסמין מכיל אחוז גבוה יותר של סיבים וחלבון מהקמח הרגיל. ניתן למצוא אצלנו סוגים רבים של קמח כוסמין אורגני ורגיל.
____________________________________________________