קמחים ללא גלוטן או מופחתים גלוטן
קמחים ללא גלוטן מתייחסים למוצרים המכילים פחות 20PPM גלוטן, יש היום מגוון קמחים כאלה כמו: קמח חומוס, קמח תירס,, קמח כוסמת, טפיוקה, קמח טף ועוד רבים. יש להקפיד כי גם המפעל בו מיוצר ונארז המוצר אינו מכיל גלוטן.
______________________________________________________