חוסר ברזל? לא רצל צימונים וטיבונים!
איך יכול להיות, שלמרות שברזל הוא אחד המינרלים הכי חשובים - הוא אחד מן החוסרים התזונתיים הכי נפוצים שיש בעולם??...
מה החשיבות של ברזל, מה הסיבות לחוסר בו ואיך משלימים את החסר.
למינרל ברזל חשיבות גדולה מאחר והוא חיוני ליצירת המוגלובין. המוגלובין הוא חלבון שתפקידו נשיאת חמצן לרקמות הגוף ואם ישנו חוסר בברזל, ישנו חוסר בהמוגלובין ואז התאים בגוף לא מקבלים מספיק חמצן.
מחסור בברזל נקרא "אנמיה" ומי שסובל מחוסר ברזל\ אנמיה יכול לסבול מתופעות רבות כגון:
חולשה או עייפות כללית
עור חיוור, סחרחורת ולעיתים קוצר נשימה
תחושת קור בקצוות הגוף- כפות ידיים ורגליים
כאבי ראש, דופק שאינו סדיר או דופק מהיר
ציפורניים שבירות ותשוקה למזונות מוזרים.
חוסר בברזל והתפתחות אנמיה יכולים להיווצר כתוצאה מכמה סיבות:
- מחסור בברזל נפוץ במהלך הריון, גם דימום כבד במחזור החודשי עלולים לגרום לכך.
- צריכה לא מספקת של ברזל בתזונה, נפוץ בעיקר אצל מי שלא אוכל מזון מהחי כמו בשר, ביצים ועוד.
- ספיגה לא טובה של ברזל. ישנם מקרים בהם הגוף לא סופג בצורה טובה את הברזל שהוא מקבל מהמזון או אפילו מתוסף תזונה, ספיגה לקויה נפוצה בעיקר לאחר ניתוחים מסויימים, אבל לא רק.
- דימום או אובדן דם סמוי\ מפציעה גלויה. גם מחלות כמו אנדומטריוזיס יכולות לגרום לאובדן ברזל.
איך יודעים אם חסר לי ברזל? מה צריך לבדוק?
קודם כל שימו לב לתסמינים. אם אתם מרגישים עייפים למרות (ולא סובלים מחוסר בשעות שינה) או מרגישים שחלק מהתסמינים שרשומים למעלה מופיעים אצלכם - כדאי שתבקשו בדיקת דם מרופא המשפחה כדי לבדוק את רמות הברזל שלכם.
אם אתם לא אוכלים בשר, ביצים וירקות ירוקים, מכל סיבה שהיא, אידיולוגית, תזונתית או העדפת טעם - כדי שתבדקו מידי חצי שנה את רמות הברזל שלכם ותוודאו שאין לכם חוסר בו.
נשים בהריון, אחרי לידה ונשים שסובלות ממחזור כבד צריכות לבדוק את רמות הברזל שלהן.
הבדיקה היא בדיקת דם ובה בודקים את מאגרי ברזל (ferritin) ורמות המוגלובין (HB)
משלימים את החסר בתוסף ברזל!
החוסר בברזל נפוץ מאוד, בכל העולם, בפרט אצל נשים אך למזלינו זהו חוסר תזונתי שניתן לפתור בקלות על ידי נטילת יומיומית של תוסף ברזל.
מחקרים מראים כי ספיגה טובה ואידיאלית של ברזל בדם מתרחשת כאשר ישנו גם ויטמין C בסמיכות, לכן אגב ההמלצה התזונתית היא לאכול מנה בשרית + סלט שכולל מיץ לימון טרי. השילוב של ברזל וויטמין סי הוא אידיאלי לספיגה מיטבית.
תוסף הברזל של חברת מגן משלב בין ויטמין C לבין ברזל במינון 36 מ"ג, שהוא המנה היומית הנצרכת.
נטילת תוסף ברזל של מגן מומלצת לסובלים ממינונים נמוכים של ברזל בבדיקות דם ולסובלים מחולשה ועייפות כרונית.