לעלי זית היסטוריה ארוכה בשימוש ובטיפול בשפעת ובהצטננויות, בזכות האפקט האנטי-בקטריאלי, אנטי פרזיטי והאנטי-ויראלי של
בנוסף לכך, נמצא .(Oleuropein) החומר הפעיל שלהם -אולאורופאין
שחומר זה מסוגל להפחית לחץ דם גבוה, להגביר את זרימת הדם ולהקל על אי-סדירות בקצב הלב כמו גם לסייע באיזון רמות הסוכר והשומנים בדם.
